9月、鍋スタート!

8月が終わり
暦の上では秋

9月がスタートしました

9月1日
秋初日
日曜日

という条件が見事に重なって

休日、父鍋作る!

ちゃんぽん1











世界最速
鍋シーズン到来!!
(と言いつつ、今年の夏はトマト鍋何回食べたことか・・・)

今夜のレシピは

『牛乳ちゃんぽん鍋』

これは以前
一部九州出身の方から

「ちゃんぽんには牛乳は入らんとデス。。」

とクレームとも嘆きともつかない
メッセージを頂いたスープレシピです(笑)

【スープ】
水 500cc
牛乳 100cc
鶏がらスープの素 大さじ1
ほんだし 2袋
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
ごま油 小さじ1

これで完成
あとは冷蔵庫にあるだけの
具材をぶち込みマショー

ちゃんぽん2











キャベツどーん♪

ちゃんぽん3











はい完成〜♪

長女の大好物は
ちくわぶです

小麦粉100%
なんの栄養もありません(笑)

ちゃんぽん4











出来上がったその味は
ちょっとおでん風でした

なので
からしをちょろっとつけて

『んまっ!!』

家族みんなで
汗ダクになりながら


ちなみにこの日のランチは
大量のアサリを使って
ボンゴレ・ビアンコに挑戦していたので
(うまく出来た♪)

ほぼ一日中
台所に立っていました

たまにそういう日が
自分はあるみたいです(笑)

鍋の中で
グツグツ煮込まれる食材を見つめながら

地球の自転を
感じていました

ウソです♪

ちゃんぽん5


 

春の嵐と鍋

そろそろ
鍋の季節も終わりかな

(とっくに終わってるか・・・)

自分は
鍋が大好きで

冬の間は
ほぼ毎週鍋食ってマス

入魂に来てくれる
ヒトシさんの「独り鍋」を初めて聞いたときは

一発で好きになりましたね

そんなわけで
嵐の週末

このところ省みていなかった
家族への償いも含めて

久しぶりに
親父の鍋やりました

ブログも久しぶりだな・・・

4-3











豚肉をキャベツで一枚ずつ挟んで
鍋に敷き詰めていきます

にんじん、じゃがいも、しめじ
敷き詰めていきます

ここで
モコミチばりに
オリーブオイルを垂らしておきます

4-4











具材から出る
水分だけで勝負

焦がさないよう
とろ火で
じっくり煮込みます

煮込むこと
3時間

4-5











仕上げにトマトベースの
スープ、ブイヨン、赤ワインを入れて

ソースとケチャップでコクを出して

完成デス

具材の旨味が
染み出した

最高の鍋

ちびっ子たちも
モリモリ食べてくれます

仕上げは
ゴハンをぶち込んで

とろけるチーズを絡めて
リゾットです

リゾットの写真がないあたりが
このブログの中途半端なトコロですね・・・

やっぱ
鍋はいいね♪


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リリース情報
EGOTTAMAN GROUP
1st Album
『EGOTTAMAN GROUP』(DRLR-001)
\2000+TAX
ライブ会場、タワレコ、アマゾン等
オンラインショップで発売中!
ライブ情報
2018年9月8日(土)
山梨Northland Camper's Village
エゴッタマングループ
SHIME他

2018年9月29日(土)
横浜THE CLUB SENSATION
タマ・ペティ&ブロークンハーツ
KEIKO WALKER BAND

2018年12月15日(土)
渋谷テラプレーンブルース
エゴッタマングループ
錆びたアレ


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